Di particolare interesse è l'effetto che i pesticidi e gli erbicidi utilizzati nelle piantagioni di nocciole avranno sull'acqua potabile locale. La Tuscia ha due grandi sorgenti d'acqua, i laghi del Lago di Vico e il più grande lago vulcanico d'Europa, il Lago di Bolsena.
Lago di Vico
Dal 2008 si sa che la qualità dell'acqua intorno al Lago di Vico è contaminata e inadatta al consumo umano. La ricerca ha mostrato alti livelli di alghe rosse, un cianobatterio chiamato Plankthotrix rubescens. Questo produce una microcistina dannosa per la salute umana, la flora e la fauna e classificata dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro -IARC- come cancerogena di classe 2b. Dalla fioritura delle alghe.
Lago di bolsena
È uscito un nuovo rapporto molto preoccupante sullo stato delle acque del Lago di Bolsena. Il titolo è che il livello di fosforo, il nutriente cruciale responsabile della crescita delle alghe, è aumentato al suo valore più alto mai raggiunto a 17 µg / l
